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Apfelpancakes mit frischem Apfel und Zimt

Einfach 18. November 2022
Vorbereitungszeit:
10 Min.
Zubereitungszeit:
6 Min.

Hmm man riecht bei dem Anblick förmlich den Geruch von Apfel und Zimt – himmlisch!

50 g Apfelmus
10 g Lupinenprotein
100 ml Haferdrink
70 g Hafermehl
1 Stk. Apfel
1 TL Zimt
  • Schritt 1/4

    Alle Zutaten außer dem Apfel gut miteinander vermischen.

  • Schritt 2/4

    Den Apfel anschließend in schmale Scheiben schneiden.

  • Schritt 3/4

    Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und je Pancake 2 EL Teig in die Pfanne geben. Jeweils 2 Apfelscheiben auf jeden Pancake legen und nach etwa 2–3 Minuten wenden.

  • Schritt 4/4

    Fertig braten und anschließend nach Belieben mit Apfelmus und Nussmus servieren.

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