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Balsamico-Dattel-Dressing

Einfach 13. August 2018
Vorbereitungszeit:
20 Min.
Zubereitungszeit:
10 Min.

Dieses leckere, ausgefallene Dressing schmeckt besonders gut zu frischem Salat oder als Soße zu Deinem besonderen Abendessen. Das Rezept ist super einfach, überzeugt aber bei jeder Party!

2 EL Pinienkerne
150 g rote Zwiebeln
8 EL Balsamico-Essig
6 Stück Datteln
1 TL Speisestärke
1 Prise Salz
150 ml Gemüsebrühe
1 Prise Pfeffer
  • Schritt 1/5

    Die Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun anrösten, zur Seite stellen und abkühlen lassen.

  • Schritt 2/5

    Die roten Zwiebeln schneiden und mit der Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen. Zugedeckt für 20 Minuten garen und ab und zu umrühren.

  • Schritt 3/5

    Die Datteln zerkleinern.

  • Schritt 4/5

    Den Balsamico-Essig mit der Speisestärke verrühren.

  • Schritt 5/5

    Die Datteln und die Balsamico-Essig-Mischung zu der Gemüsebrühe geben und alles noch einmal kurz erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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