Lust, einen neuen Lieblingssnack zu entdecken? Probier mal diese leckeren crunchy Mandelmus-Schoko-Pralinen. Sie sind auch ein tolles Geschenk für Deine Liebsten – wenn sie nicht vorher schon weggesnackt sind!
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Schritt 1/7
Lass die Hälfte der Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Gib 1–2 TL der Schokolade in jede Muffinform und verteile sie auch an den Rändern.
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Schritt 2/7
Stelle die Formen ins Gefrierfach, bis die Schokolade erkaltet ist.
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Schritt 3/7
Vermenge Mandelmus, Ahornsirup und Kokos- bzw. Mandelmehl, bis Du kleine Kugeln daraus formen kannst. Wenn die Masse zu flüssig sein sollte, gib etwas mehr Mehl hinzu.
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Schritt 4/7
Forme 16 kleine Kugeln und platziere sie jeweils in eine der Muffinformen auf die erkaltete Schokolade. Achte darauf, dass an den Seiten Platz für noch mehr Schokolade bleibt.
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Schritt 5/7
Gib nun die übrigen 100 g der Schokolade ins Wasserbad und fülle die Muffinformen mit der flüssigen Schokolade auf.
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Schritt 6/7
Streue auf jede Praline ein wenig (Meer-)Salz und lasse sie erkalten.
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Schritt 7/7
Enjoy!
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