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Erdbeerkugeln

Einfach 29. November 2021
Vorbereitungszeit:
10 Min.

Eine frische und schnelle Alternative zu üblichen Pralinen, verfeinert mit gefriergetrockneten Erdbeeren.

160 g Erdbeeren
3 EL Mandelmus
40 g Kokosraspeln
3 EL Kokosmus
190 g Haferflocken
1 EL Chiasamen
1 Handvoll Gefriergetrocknete Erdbeeren
  • Schritt 1/4

    Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden.

  • Schritt 2/4

    Alle Zutaten (bis auf die gefriergetrockneten Erdbeeren für das Topping) in einen Mixer geben und fein pürieren.

  • Schritt 3/4

    Mit angefeuchteten Händen aus je 1 EL der Masse eine Kugel formen.

  • Schritt 4/4

    Optional: Kokosmus leicht erhitzen bis es flüssig wird, die Bällchen eintauchen und mit zerkrümelten gefriergetrockneten Erdbeeren bestreuen.

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