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Protein-Schoko-Bowl mit Proteinbars

Moderat 12. März 2024
Vorbereitungszeit:
10 Min.
Zubereitungszeit:
45 Min.
Back- / Ruhzeit:
4 Std.

Nach dem Sport: Protein Bowl oder Protein Bar? Wieso entscheiden, wenn man beides haben kann? Wir haben einen vorzüglichen After-Gym-Snack kreiert, der beide Leckereien miteinander kombiniert.  Achtung: Da die Proteinriegel mit Pflanzendrink verarbeitet sind, halten sie keine Ewigkeit. Deshalb am besten im Gefrierfach lagern und jeden Tag ein paar herausnehmen.

100 g Proteinpulver Vanille
35 g gemahlene Mandeln
360 g Datteln, entsteint
2 TL Kokosöl
180 ml Haferdrink
4 EL Erdnussmus, geröstet
1 Handvoll Erdnüsse, geröstet und gesalzen
80 g zuckerfreie Schokodrops mit Xylit
2 Bananen
0,5 Zucchini (etwa 150 g)
1 EL Kakaopulver
200 ml Pflanzendrink (je nachdem wie dick- oder dünnflüssig Du es magst)
35 g Proteinpulver Schokolade
4 Chunks von den fertigen Proteinbars
1 EL Joghurtalternative
1 Handvoll Blaubeeren
0 nach Belieben Kakaopulver, gesiebt
  • Schritt 1/4

    Für den Boden der Proteinbars 100 g Proteinpulver Vanille, 35 g gemahlene Mandeln, 100 g Datteln, 2 TL Kokosöl und 130 ml Haferdrink miteinander zu einem Teig verkneten und ihn in eine kleine rechteckige Form drücken.

  • Schritt 2/4

    260 g Datteln ggf. für 30 min in Wasser aufweichen, wenn sie zu hart sind. Dann mit 3 EL Erdnussmus und 50 ml Haferdrink vermixen und die fertige Creme auf dem Boden verstreichen.

  • Schritt 3/4

    Erdnüsse grob hacken, drüberstreuen und leicht andrücken. Geschmolzene Schokodrops gleichmäßig darauf verteilen und die Form für einige Stunden in den Kühlschrank stellen und danach in mundgerechte Stücke schneiden.

  • Schritt 4/4

    Für die Smoothie Bowl zwei Bananen, ½Zucchini (etwa 150 g), 1 EL Kakaopulver, 200 ml Pflanzendrink, 1 EL Erdnussmus und 35 g Proteinpulver Schokolade in einem Mixer pürieren und in eine Schale gießen. Mit Joghurtalternative, Kakao und ein paar Proteinbars toppen.

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