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Vegane Spekulatius

Einfach 5. Oktober 2020
Vorbereitungszeit:
20 Min.
Zubereitungszeit:
10 Min.
Back- / Ruhzeit:
30 Min.

Ein absoluter Klassiker, den wohl die wenigsten selbst zubereiten. Dabei kommt doch beim Backen die meisten Weihnachtsstimmung auf!

2 EL Spekulatiusgewürz
1 Prise Salz
200 g Mehl
100 g Margarine
1 EL Pflanzendrink
75 g Zucker
  • Schritt 1/7

    Mehl, Zucker, Salz und Spekulatiusgewürz in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.

  • Schritt 2/7

    Pflanzendrink und Margarine zu dem Mehl geben und mit Knethacken oder den Händen verkneten.

  • Schritt 3/7

    Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

  • Schritt 4/7

    Mehl auf die Arbeitsfläche streuen und den Teig 3 mm dünn ausrollen.

  • Schritt 5/7

    Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

  • Schritt 6/7

    Den Teig mit einem Messer oder Pizzaroller in die gewünschte Größe zuschneiden und wenn gewünscht mit Stempeln oder Plätzchenformen verzieren. Es gibt auch extra Spekulatiusformen.

  • Schritt 7/7

    Auf einem Backblech für ca. 10 Minuten backen.

Das sagen andere über Vegane Spekulatius

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