Probier bei Deiner nächsten Backeinheit mal diesen veganen Schokokuchen mit Kirschen.
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Schritt 1/8
Datteln im heißen Wasser für 10 min einweichen
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Schritt 2/8
Alle trockenen Zutaten vermischen.
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Schritt 3/8
Die Datteln zusammen mit dem Einweichwasser pürieren.
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Schritt 4/8
Die restlichen feuchten Zutaten und das Dattelmus zu den trockenen Zutaten geben und vermengen.
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Schritt 5/8
Kirschen halbieren und zehn davon unter den Teig heben.
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Schritt 6/8
Den Teig in eine Springform (18 cm) füllen und glatt streichen.
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Schritt 7/8
Die restlichen Kirschen und zusätzlichen gehackten Mandeln auf den Kuchen geben.
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Schritt 8/8
Für ca. 40–45 Minuten bei 170 °C Heißluft backen (Stäbchenprobe).
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