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Hafer-Apfel-Riegel

Name: Hafer-Apfel-Riegel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 14
Ingredients: 80 g Haferflocken; 160 g Hafermehl; 20 g Mandelkerne; 0.5 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; 80 ml Ahornsirup; 160 g Apfelmark; 1 Apfel; 80 ml Wasser

Moderat 19. Oktober 2019

Vorbereitungszeit:

30 Min.

Zubereitungszeit:

30 Min.

Passend zur Apfelernte kommt dieses Riegelrezept genau richtig – vegane Sattmacher für unterwegs.

Zutaten für

80 g	Haferflocken
160 g	Hafermehl
20 g	Mandelkerne
0,5 TL	Backpulver
1 TL	Zimt
1 Prise	Salz
80 ml	Ahornsirup
160 g	Apfelmark
1	Apfel
80 ml	Wasser

Schritt 1/5
Alle trockenen Zutaten in einer Rührschüssel vermischen.
Schritt 2/5
Apfelmark, Ahornsirup und Wasser zugeben und durchrühren bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 3/5
Kurz ziehen lassen und währenddessen den Apfel klein schneiden.
Schritt 4/5
Die Hälfte des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen. Den Apfel darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.
Schritt 5/5
Die Riegel bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, auskühlen lassen und in Riegelgröße schneiden.

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