Einfach
5. Oktober 2019
Vorbereitungszeit:
10 Min.
Zubereitungszeit:
5 Min.
Sojageschnetzeltes kannst Du so zubereiten, dass es Gyros sehr nahe kommt. Ein Rezept für Veganer:innen und alle anderen.
| 1 Prise | Salz |
| 3 EL | Schwarze Bohnen |
| 1 EL | Sojasoße |
| 60 g | Sojageschnetzeltes, grob |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 TL | geräuchertes Paprikapulver |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 EL | Olivenöl |
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Schritt 1/4
Das Sojageschnetzelte mit heißem Wasser übergießen und etwa 10 Minuten quellen lassen. Anschließend das Wasser abschütten und das Sojageschnetzelte gut auspressen.
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Schritt 2/4
Die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
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Schritt 3/4
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Sojageschnetzeltes und Zwiebel darin scharf anbraten.
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Schritt 4/4
Sojasoße, Gewürze und schwarze Bohnen zugeben und für weitere 5 Minuten knusprig anbraten.
