Einfach
12. August 2020
Vorbereitungszeit:
15 Min.
Zubereitungszeit:
8 Min.
Der klassische Kaiserschmarrn mit einem modernen Twist. Für noch mehr Protein am Morgen.
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Schritt 1/7
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
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Schritt 2/7
Das Eigelb mit dem Mehl, dem Proteinpulver, der Milch und bei Bedarf etwas Süße verrühren.
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Schritt 3/7
Das Eiweiß vorsichtig unter die Masse heben.
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Schritt 4/7
Das Kokosfett in einer Pfanne erhitzen und den gesamten Teig hinzufügen. Für ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
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Schritt 5/7
Den Teig vierteln und wenden. Im Anschluss weitere 3 Minuten anbraten lassen.
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Schritt 6/7
Danach den Teig in kleine Stücke zerteilen.
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Schritt 7/7
Mit Toppings nach Wahl servieren. Zum Beispiel Apfelmark, Mandelmus und Nüssen.
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